ponoponoshokudo
11月26日(水)本日のポノポノ玄米ごはん定食のメインは「じゃがいものエジプト塩焼き春巻き」です! . ※ポノポノ食堂はランチタイムのご予約を ○11:30 ○13:30 でお受けしております!ぜひご利用下さい☺︎ 皆さまのお越しをお待ちしております☻ #春巻き #ポノポノ食堂 #玄米ご飯#麹 #エジプト塩 #モロッコ胡椒#organic#vegetable#lunch
vegetable - organic - エジプト塩 - モロッコ胡椒 - 玄米ご飯 - lunch - 春巻き - ポノポノ食堂 - -
lematin__noffnoff : こんにちは!一度いってみたいです!
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shopnila
小麦麹と甘酒麹 麹コンビ頂きました! 小麦麹はもろみ 甘酒麹は勿論甘酒麹に🎶 今からご飯を炊いて甘酒を作る準備をします〜 #麹
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brown_cat_kizzy
11/25 甘酒作り 多分今年の麹おさめ(笑) みやここうじの半分を塩麹に仕込み、もう半分は甘酒に😌作り始めが遅かったので、こんな時間に完成😅明日たっぷりいただこう〜😚 #麹 #みやここうじ #甘酒
- 甘酒 - みやここうじ -
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cupomama
* 甘酒♪ かなり水分が増えてきました(•◡•〟) * #甘酒#こうじ#麹#シャトルシェフ
甘酒 - - こうじ - シャトルシェフ -
op4 : ほえーーっ…そうかぁ〜お水なんて入れないのね‼️そういえば、甘酒大好きなのに、レシピまったく知らなかった〜〜。お友達の(今は亡き)お父さんがつぶつぶしたのを作ってて、それが忘れられない思い出の味😋❤️
cupomama : @op4 そうなの♪ 1合のお粥と200gの麹だけよ〜😊 麹の酵素がお米のでんぷん質を糖化するから水分も糖分もお米から出てきて自然な甘さなの💕 さっき
cupomama : @op4 あ💦 ちょっと冷めてたから少し温めてまた保温したけど もう飲めそうなほどトロトロしてたよ😄
momonca7 : 甘酒最近美味しさを知りました笑 ママさんの手作り見たらワタシも作ってみたくなりました😁 出来るかな〜💧
cupomama : @momonca7 私はシャトルシェフでお任せなんだけどね😆 時々混ぜるだけで出来るのよ〜😝 美味しいから是非作ってみてね!
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cupomama
* 1合のお粥炊いて 60度まで冷めたら こうじぶっ込んで 愛しの甘酒作りま〜す♪ * #甘酒#こうじ#麹#シャトルシェフ
甘酒 - - こうじ - シャトルシェフ -
op4 : 私もそれ以降のレシピ知りたぁーーい🙋💕
cupomama : @matthew_maeda シャトルシェフだから保温できるから あとは時々混ぜて温度が下がり過ぎてたらまた60度にしてほったらかしよ〜! 炊飯器だと蓋が半開きだし電気代かかるから私はシャトルシェフ派なの♪ 簡単よ!
eriooooow : わ~٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃無性にあま酒飲みたくなりました!!!\(●⁰౪⁰●\)(//●⁰౪⁰●)//
cupomama : @mayo_0214 ぶっ込んだらあとは時々混ぜて 温度が下がり過ぎたら少し温めての繰り返し〜! シャトルシェフだと簡単♪ 明日の朝には美味しく出来上がってるよ〜きっと👍
cupomama : @op4 材料はふたつだけよん😁 あとは はっと思い出したら混ぜて温度見て 下がり過ぎたら少し火にかけて混ぜての繰り返し〜! 超簡単😆
cupomama : @eriooooow 砂糖使ってないし発酵食品だから身体にも良いもんね〜٩(●︎˙▿︎˙●︎)۶
beni_maru8 : ウチのシャトルシェフは20年前のですが・・健在です。w作れますよね?w甘酒好き♡
cupomama : @beni_maru8 健在ならきっと作れるでしょ?w 簡単で美味しい健康食品よね〜♡
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ponoponoshokudo
11月25日(火)本日のポノポノ玄米ごはん定食のメインは「高野豆腐のカツ〜青大根おろし塩麹ポン酢」です! . ※ポノポノ食堂はランチタイムのご予約を ○11:30 ○13:30 でお受けしております!ぜひご利用下さい☺︎ 皆さまのお越しをお待ちしております☻ #高野豆腐 #ポノポノ食堂 #玄米ご飯#麹 #エジプト塩 #モロッコ胡椒#organic#vegetable#lunch
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shizuka_kawaguchi : 今夜、夜ごはんに伺いたいと思っています(^-^)とても楽しみです♩
ponoponoshokudo : @shizuka_kawaguchi ぎゃーん😭😭😭今日は早上がりの日でした💦会いたかったです😣ゆっくりしていってくださいね✨
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i_am_hikaru
#麹
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yyfoodie
秋の一日。 紅葉は 重要文化財の齋藤邸 二階からの景色。階段を上がった瞬間、目に飛び込んできた それは あまりの美しさに言葉が出ませんでした🍁 仲印の暖簾は 峰村商店とお隣の古町糀製造所 を訪ね、『大醸し祭』で 味噌や 糀の良さをあらためて感じました。あたたかい麹甘酒がからだを芯からあたためてくれました。 そして、今代司酒造さんの酒蔵を見学させていただき 出来たばかりの酒かすを手にし、日本の発酵食の奥深さを垣間見、久々に秋の一日を家族と過ごすことができました。 身近にこんなに素晴らしい空気感をもつ場所があることを知り、 うれしい一日でした(^^) お近くのかたは よかったらぜひ訪ねてみてくださいね♡ オススメです(^^) ツボだったのは 『使った器具は必ず元の位置へ』 大事なことでした♫ #flipagram ♫ Music: ビル・エバンス・トリオ - Alice in Wonderland (Take 2) @flipagram で作成しました
- 齋藤邸 - 古町糀製造所 - 今代司酒造 - flipagram - 峰村商店 -
chococomiki : タイムスリップしたみたい...
yyfoodie : @chococomiki 時間と空間は移動するんだね。よかったらぜひ行ってみてね♫感動します(^^)
yyfoodie : #峰村商店 #古町糀製造所 #今代司酒造 #齋藤邸 #麹
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emimayako
八海山の本店にいってきた(*^^*)試飲したくさんして、お酒と麹ゲット♡ #新潟#麹
- 新潟 -
707t : えみさんお土産♡
emimayako : @707t 年越し用にお酒買ったぁ^o^八海山の梅酒うまい♡酒粕でパックもした♡
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yasue_koi
これなーんだ。 今日は麹屋さんに行ってきました。 2軒はしごしてきたので、味比べ。 モコモコになった麹にほっこり。 今からこちらでは甘酒でつくる大根寿し、かぶらずしの季節。 麹屋さんは大忙しらしい。 しかし単位がグラムではなく枚なので、最初は戸惑うのよ。
塩麹 - 石川県 - あさひやベーカリーのならびよ - food - instafood - 甘酒 - 鶴来町 - 白山市 - -
yasue_koi : @yuporque 酵母にするのもよかったんやけど、なかなかたくさんの子のお世話できなくてね(^^;;とりあえず塩麹と甘酒にするよ☆モコモコしたのみたらやっぱりなんかキュンってなる♡
yasue_koi : @sanagi_o しらやまさん!我らも行ったよ(≧∇≦)お祭りしてたからそれのついでに、鶴来の街中をぷらぷらと。いや、もしかしたらあってるかもよ(^^;;
mappow2014 : マニアックなはしご꒰*´艸`*꒱ そういうとこしびれます♡素敵です꒰*´艸`*꒱
kejue : だいぶ前に、NHKのバスの旅?全国放送に出てましたね^_^地下への扉開いてました?
yasue_koi : @mappow2014 違いがでるかな?香りは違うんだよ(◍•ᴗ•◍)
yasue_koi : @kejue そうなんやー!いや開いてなかった(^^;;今からめっちゃ忙しくなるみたいよ(≧∇≦)
pearisapple : 枚単位なんや!未知の世界やー(゜ロ゜)
yasue_koi : @pearisapple そやろ?でもなんから癒される(´∇`)
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shcpin
Amazake × Soy milk. 今日の朝は『飲む点滴』の玄米甘酒でStartです。砂糖不使用で玄米と麹の甘みだけ。
飲む点滴 - conranshop - drink - せたがや縁側カフェ - グラス - 甘酒 - コップ - soymilk - 青山ファーマーズマーケット - 豆乳 - 朝ごはん - breakfast - morning - おうちごはん - イケア - - 玄米甘酒 - コンランショップ -
shcpin : #soymilk#morning#breakfast#drink#conranshop#朝ごはん#豆乳#甘酒#玄米甘酒#おうちごはん#コンランショップ#コップ#グラス#イケア#麹#飲む点滴#せたがや縁側カフェ#青山ファーマーズマーケット
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hunkorogashi780312
甘酒は手作りが断然美味しい!とY絵ちゃんから聴いて甘酒料理をご馳走になり、すぐ作ろうと思いつつ2年の歳月が流れ^^;やっと自分でも作ってみました。 なるほど優しい甘みでふんわり麹の香りが広がって、こりゃ寒い季節にはたまらんほっこりドリンクじゃら〜♪ #麹 #甘酒
- 甘酒 -
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voxy8823
自分で作ったニシン漬け‼ジップロックで漬けるから手軽だし冷蔵庫で保管するから一軒家じゃなくても大丈夫◎ #手づくり#手作り#ハンドメイド#handmade#北海道#hokkaido#ニシン漬け#郷土料理#漬物#foodstagram#foodpic#food#instagood#instalove#instafood#ig_hokkaido#yummy#やみつき#麹#発酵食品#season
やみつき - 北海道 - 手づくり - food - season - ハンドメイド - instalove - ig_hokkaido - foodpic - hokkaido - foodstagram - yummy - 郷土料理 - ニシン漬け - handmade - 漬物 - instafood - instagood - 発酵食品 - - 手作り -
yokomiura : 美味しそう❗️ニシン漬け大好き(≧∇≦)私もつけようかなー
mahalo.halo.halo : お漬け物つけれる人って尊敬します〜(^^)美味しそう💕私は一夜漬けばかりです😅
voxy8823 : @yokomiura 我らが道産子のカリスマ星澤先生のレシピだと簡単だしジップロックだしオススメ‼
voxy8823 : @mahalo.halo.halo えー、純純もですよ(笑)でもこの星澤先生のは簡単だしジップロックだし本当純純でも余裕でしたよ😆✨
yokomiura - chi_bo_ - soyeongyaong - impacthalu -
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conatz
白い甘酒は初めての試み。お目当ては麹くんなので白米でも玄米でも良いのさ(^-^)
- 甘酒 - - 体に良い食べ物 -
conatz : #麹 #甘酒 #体に良い食べ物 #米
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lillamy444
@okomeyama さんの満月もち米を使ってレモン甘酒を仕込みました🍋疲れた身体に沁みわたります...💖 #お米農家やまざき #もち米 #甘酒 #ほっこり #レモン甘酒 #yammy #happy #grüßgott #amazake #lemon #麹 #aspergillusoryzae #ニホンコウジカビ #微生物の力
yammy - ほっこり - lemon - もち米 - レモン甘酒 - aspergillusoryzae - ニホンコウジカビ - - amazake - 甘酒 - 微生物の力 - grüßgott - お米農家やまざき - happy -
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yukolovemusic
醤油麹漬けビフテキ♪ #ビフテキ #牛肉 #麹 #おいしい #beef #yummy #delicious
yummy - delicious - beef - - 牛肉 - おいしい - ビフテキ -
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shipy
今日のランチ。 お味噌汁定食。 🍴大阪屋こうじ店さん。 西京焼の鰆も美味しい〜。
東山 - - ランチ - 京都 - ほっこり -
shipy : #ランチ #京都 #東山 #麹 #ほっこり
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syu8zu9
204.11.22 * 柑橘系が大好きです(*^。^*) さっき、近所のスーパーで見つけ買ってしまいました♪♪ * 柚子醤油、ごまぽんず、塩レモン麹。 * どうやって使おうかなぁ~♡ * #お買い物#夕飯#夜ごはん#調味料#柚子#ぽん酢#麹#塩レモン#塩レモン麹 #暮らし
調味料 - 塩レモン - ぽん酢 - 塩レモン麹 - お買い物 - 夕飯 - - 夜ごはん - 柚子 - 暮らし -
miyuki.h.0512 : どれもこれも興味津々♡
syu8zu9 : @miyuki.h.0512 ですよね~(^O^)柚子醤油は醤油感があまりなく、ぽん酢のようでちょっとがっかりでした^_^; 塩レモン麹はやっぱり唐揚げかなぁ~♪
hanatsukuriyarei - gomapurin385 - maiyuuki - miyuki.h.0512 -
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ayaisokaka
カフェの名脇役。 自家製の旨塩麹。 ペースト状はスープやソースに。 つぶつぶは具になるように和え物なんかに。 #塩麹 #wholefoodcafe #wholefoodcafeapprivoiser #wholefood #wholefoods #発酵 #タカコナカムラ #natural #麹 #helthy #ヘルシー #手作り
塩麹 - ヘルシー - wholefoodcafeapprivoiser - wholefoodcafe - wholefood - helthy - natural - タカコナカムラ - - 発酵 - wholefoods - 手作り -
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ni2nni2
最近毎日飲んでる 自家製甘酒🙌 おいしい❤️やさしいお味 #甘酒#麹
甘酒 - -
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sayuri_i_0129
#玄米糀#糀#麹#甘酒#玄米甘酒#朝ごはん#古町糀製造所#うまうま#amazakea#malt#ricemalt#breakfast#beauty#health#organic
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fruitist_kiyomi
mango salsaできた! チアシードとクコ入りの、スーパーサルサだよ。味付けは、塩麹と塩レモン。酸味と甘みで、カボスとミカンの果汁も入ってます。旨っ! #fruit #fruits #麹 #rawfood
- superfood - fruit - rawfood - fruits -
itsaubs_ : Niccee @davenwilson
fruitist_kiyomi : #superfood
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ponoponoshokudo
* 突然ですが… ○ポノポノ○ 夜の玄米ごはん定食を紹介します♬ メインのおかずを①〜10の中から選べるんです♡ ①本日のおすすめ ②高野豆腐のジューシーカツ ③サンマの丸干し ④アジの開き ⑤車麩のふわふわパン粉焼き ⑥白豆&黒豆の塩麹コロッケ ⑦玄米ビーフン中華春巻き ⑧おからのサモサ ⑨ごぼうのフリット 10 塩麹納豆丼 お好きなメインのおかずを1品 +副菜2品 +玄米ごはん・お味噌汁。 が基本の夜ポノ定食となります! お昼のランチは1種類ですが、 夜ポノは、選べる楽しみがあります‼︎ DXセットやBeerセット、Sweetsセットなどなど… 人気の夜セットメニューも順番に紹介しまーす‼︎ #ポノポノ食堂 #玄米ご飯#麹 #エジプト塩 #モロッコ胡椒#organic#vegetable
玄米ご飯 - vegetable - organic - ポノポノ食堂 - - エジプト塩 - モロッコ胡椒 -
chieromantic : わ〜!なんて魅力的なラインナップ〜!夜ポノさん行きたいな〜😋💨💨💨
ponoponoshokudo : @chieromantic わぁ✨✨ありがとうございます😍いつかまたぜひ💕💕
ricopin810 : 美味しすぎて感激しました♡
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fruitist_kiyomi
塩麹レモン講座に参加!パーティなどの料理、又進化するので皆お楽しみに☆ とりあえず、明日のベジ映画上映会とフルーツパーティだね♪明日の料理も発酵調味料多用するよー!待ってて。直前だけどまだ参加可能よ。 #fruit #fruits #麹
- fruit - fruits -
zuzivilla : ☺️🍴🍃
healthabc - hamilton.jill - bashicorn - the_fitness_dietitian -
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shino.h.k
大切に…大切に… 使ってきた 自家製 『塩麹』様が いよいよ…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥(エ)°̥̥̥̥̥̥̥̥`) 我が食卓を 潤してくれて ありがとう(๑•ั็ㅂ•็ั)✧* 3年振りに 新たに 作ります✨ もう少し…早く作って置けば 良かった(^o^;) 『時間』こそが 美味しくしてくれる ので  それこそ 1年前に 始めれば良かった ww また 期待いたして おります!(^o^ゞ✨
塩麹 - 米麹 - 自家製 - こうじ - - 万能 - 発酵食品 - 調味料 - - 熟成 - 手作り -
shino.h.k : #塩麹 #麹 #こうじ #米麹 #自家製 #手作り #調味料 #発酵食品 #万能 #塩 #熟成
grv_man : 塩麹の鳥ステーキ♡
naohan705 : 手作りなのー?素晴らしい〜(≧∇≦)塩麹さまにはあたまが上がらないわ〜
shino.h.k : @grv_man いいね✨いいね!間違いないヤツŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹" 鶏肉 大好き♪
shino.h.k : @naohan705 そうなのー(*Ü*)♡ 自家製は愛おしいよー(*´∀`) 時間が経つほど まろやかに 味わいが深くなるの✨ 3年付き合ったから…別れが寂しい…|ω•๑`) ←未練タラタラタイプwww
fmkz : 下さいm(_ _)m笑
shino.h.k : @fmkz Fumikazuさんの お料理の腕前なら ちょちょいと 出来ちゃいますよ♪ 自家製オススメです(*^^*)
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shyynaiseyo
#ナチュラルキッチン #麹 #梅田 #3番街 #まーてぃんとこ
- まーてぃんとこ - 梅田 - ナチュラルキッチン - 3番街 -
shyynaiseyo : @khi28 同回飲みん時呼んだで笑
khi28 : @shyynaiseyo 記憶ない。今日行ったん?
ayamekko18 : 3番街さっきまでいた!笑
shyynaiseyo : @khi28 さっき行ってきたよ
shyynaiseyo : @ayamekko18 まじで、あやめたんみたいな可愛い子はおらんかったなー
ayamekko18 : @shyynaiseyo 棒読み感はんぱない、、、😨笑
shyynaiseyo : @ayamekko18 早よとっつぁん行こ
ayamekko18 : @shyynaiseyo 12月決定な
7_naru_6 - ayamekko18 - khi28 - shonosuke.demi -
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ponoponoshokudo
11月21日(金)本日のポノポノ玄米ごはん定食のメインは「里芋&ネギのがんもどき〜しょうが麹しょうゆあんかけ」です! . ※ポノポノ食堂はランチタイムのご予約を ○11:30 ○13:30 でお受けしております!ぜひご利用下さい☺︎ 皆さまのお越しをお待ちしております☻ #豆腐バーグ #ポノポノ食堂 #玄米ご飯#麹 #エジプト塩 #モロッコ胡椒#organic#vegetable#lunch
vegetable - organic - エジプト塩 - モロッコ胡椒 - 豆腐バーグ - 玄米ご飯 - lunch - ポノポノ食堂 - -
krockan : 兵庫県いったときはぜっったいいきたい>_<♡
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luv365days
出勤前に母親に渡された、麹ぐると…腸にいいらしいです◡̈♥︎ #麹ぐると#雑穀キッチン#ゆず#砂糖不使用#27品アレルゲンフリー#お米#麹#乳酸飲料#朝から優しい飲み物#仕事がんばろう
雑穀キッチン - 麹ぐると - ゆず - 乳酸飲料 - お米 - 仕事がんばろう - 砂糖不使用 - 27品アレルゲンフリー - - 朝から優しい飲み物 -
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fruitist_kiyomi
昨夜はパーティ☆フルーツもローフードも発酵食品もたっぷりで、勿論お酒もたっぷり。でも今日もスッキリ!お肌の調子も寝起きもよろしい。 さて、今日は朝からお勉強行ってきます!(久々の早起きだわ) #fruit #fruits #rawfood #champagne #麹
- fruit - rawfood - champagne - fruits -
trtti_ : Nice cool! @SoDopeThings !
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ms__cocteau
週末田舎に行くので 久しぶりに鶏ハムを仕込んでいるなう。シンプルに塩麹のみ。 うまくしっとりなるかな。。 あすは頼まれてた麹も予約できたかは、麹屋さんに仕入れにいきます。 カオリン、顔ちょこっとだすね(*´꒳`*)
塩麹 - お土産 - 鶏ハム - chiken - クッキング - 料理 - 仕込み - -
ms__cocteau : #塩麹#麹#仕込み#クッキング#料理#お土産#chiken#鶏ハム
ms__cocteau : お見苦しい画でごめんなさいσ^_^;
eiriirie : 鶏ハム⁈ すごい!
ms__cocteau : 簡単なの(*´꒳`*)クックパッドで調べてみて。作り置きできるし、冷凍保存もできて、しっとり美味しくてヘルシーだよー。ほんとにハムみたいになるの。
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muumin653
2014.11.20 麹が手に入ったので、納豆麹と醤油麹作り☻ 渋いなぁ(笑) 納豆麹はご飯のお供に('∀`)ご飯が進み過ぎて危険…な一品です。 醤油麹は初挑戦。醤油と麹を混ぜるだけでした◎ 2週間一日1回かき混ぜて完成。混ぜるの忘れないようにしよう(^_^;)
- 醤油麹 - 日々 - おうち - くらし - 手作り -
hacohaco0314 : ムーちゃん渋っ‼︎でもそういうムーちゃんのpicが好きなわたしですよ(=´∀`)人(´∀`=) ご飯のお供か〜✨美味しそう♡
kanaeee___ : むーみんさんの麹納豆だ!♡ほんとこれ、ごはん進みますよね…♡
from3965 : わーすごい♡こういうの、ちゃんと作るの憧れます✨ほんと、ご飯が進みそう〜~🍚✨
muumin653 : @hacohaco0314 刺し子だとか麹だとか、最近何だか渋いけど大丈夫かなぁ(笑)いつも可愛いハコちゃん見習らわないとなぁ(*^^*)
muumin653 : @kanaeee___ カナエさんのpicで作ろうと思い出しました。久々に作ったのですが、やっぱり美味しい☻ご飯のお供ナンバーワンかもしれません(笑)
muumin653 : @from3965 二つとも簡単な物です。納豆麹は納豆好きならぜひ作って欲しい一品です!(←力説してしまいました^^;)ご飯のお供にぴったりですよ♡
mahalo_f : 醤油麹は我が家の定番です(´◡͐`)納豆麹⁉︎なんて美味しそうなんでしょう〜‼︎ 作りたい‼︎
muumin653 : @mahalo_f そうなんですか!醤油麹の完成が楽しみです。料理が美味しくなるみたいですよね✡納豆麹もおすすめです☻
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withbread
麹作り。 3回目となりだいぶ慣れて来たので 調子に乗って『玄米麹』に挑戦。 うまく行きますよーに!! -覚書- 玄米4C麹菌5g 玄米はFPに10秒かけキズを付ける。(砕かないように注意) 研いで吸水13h、ザルあげ1h。 蒸篭蒸し1h(ヒネリ餅確認、芯が残らないように) 人肌に冷まし麹菌を混ぜる。 14:00 40℃に保温開始。
- 手作り麹 - 自家製麹 -
withbread : #手作り麹#自家製麹#麹
siirinrin : うまくいくに決まってる~(≧∇≦)b
ahaho051114 : 難しくて難しくて私にはチンプンカンプン(>_<)やっぱり師匠だぁ(-^〇^-)
withbread : @siirinrin だとい~な!大神宮さまお願いします!!
withbread : @ahaho051114 マニアックだから...。自マメ味噌作るよ!!
mahiromin - mayu7310 - siirinrin - ahaho051114 -
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yyyuuukiii
美味しかったょ( Ü ) #kanazawa#japan#yummy#dip#塩麹#麹#ricakoji#ディップソース#食卓#暮らし#thankyou#輪島#野菜好き#ありがとう#おいしい#美味
塩麹 - 石川県 - 食べる - food - 輪島 - おいしい - 食卓 - natural - thankyou - 野菜好き - japan - 美味 - kanazawa - 暮らし - - diary - ディップソース - yummy - igfood - instagood - instafood - ありがとう - pic - - fooddesign - ricakoji - dip - happy -
yyyuuukiii : #instagood#instafood#食#pic#食べる#happy#石川県#natural
yyyuuukiii : #food#igfood#fooddesign#diary
taamamataa : たべた!初めてのあじやった!たくさん野菜たべられる
yyyuuukiii : @taamamataa どうもどす〜〜^ - ^🍴
miyoshishinobu : オシャレラベルやよね、ここの品物♡
yyyuuukiii : @miyoshishinobu ラベルいいよね〜^ - ^
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