chicoco1003
山の中のカレー屋『檸檬とラクダ』でカレーを味見させてもらった♡ 麹を使ったヘルシーカレー。 ほうれん草のカレーと、レンコンのカレーを味見‼️ すっごく美味しい‼️ 付け合わせの野菜も、マクロビ料理に仕上げてあってどれも美味しかった‼️ イチゴの甘酒もいただいた😊 甘酒も自家製で、米麹も自分で作っているこだわり…。凄すぎる‼️ 若い女性が一人でやっているお店。 ここのカレー屋は、曜日毎に出店するカレー屋が変わる面白いお店。 実は、私も以前出店させてもらいました‼️ 『檸檬とラクダ』は、水曜日のみの営業です。 今度は、お腹を空かせてちゃんと食べに行くからね♡ 味見させてくれてありがとう♡ #カレー #ランチ #マクロビオティック #マクロビ料理 #麹 #甘酒 #檸檬とラクダ #ゆるびく村 #びく石ふれあい広場 #瀬戸ノ谷
ゆるびく村 - マクロビ料理 - 檸檬とラクダ - マクロビオティック - びく石ふれあい広場 - - 甘酒 - カレー - ランチ - 瀬戸ノ谷 -
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nerine.rine
子供達とのお昼ごはん。 押し麦入りご飯 葱と油揚げの味噌汁 里芋のみりん粕の豆乳グラタン 野菜ディップ&にんじん麹だれ . . 先日購入したみりん粕。 そのまま食べても美味しいし 色々使えそう♬*゜ . . 今日から4月ですね。 春休みもあと少し。・:+ . #ランチ#お昼ごはん#おうちごはん#food#lunch#三河みりん#みりん粕#麹#暮らし#vscocam
food - 三河みりん - 暮らし - lunch - おうちごはん - みりん粕 - - ランチ - vscocam - お昼ごはん -
a_makik0 : みりん粕!気になります✨しかも三河みりんさんのみりん粕(o^^o)いつも素敵な情報ありがとうございます。
nerine.rine : @a_makik0 さん みりん粕、期間限定発売なので、もし気になっていたらお早めに(o^^o)♪三河みりんのHPから買えます(*^ω^*)
a_makik0 : @nerine.rine お!なんと!早速見てみます(o^^o)b
nerine.rine : @a_makik0 さん ぜひぜひ♡makikoさんもきっと好きな味だと思います(*^ω^*)
nono0228sm : 栄養満点なお昼ゴハンだね( ´ ▽ ` )ノ( ´ ▽ ` )ノスグ手抜きしようとする私とは大違い‼︎反省だわー(≧∇≦)
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ponoponoshokudo
4月1日(水)本日のポノポノ玄米ごはん定食のメインは「車麩の生姜しょうゆ麹たれ〜せりの香り」です! せりが春の訪れを感じさせてくれます♡ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております!☺︎ * * * #車麩#せり #玄米#麹 #organic#vegetable#lunch
lunch - vegetable - organic - 車麩 - - せり - 玄米 -
ack51 : 今日も美味しそうですね~(≧▽≦)ポノポノ食堂の味が忘れられないです。大阪行くときはまた必ずおじゃましたいです。
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#食彩市場 ウチで扱っているお味噌は 滋賀で作られる『倍麹味噌』です。 麹の仕込み量を通常の倍量にする事で コクと風味がグッと、そらもうグッときます。 ちなみに作者の藤野さんは麹室も所有し 麹から手作りで仕込みされます。 一度食べたら、他のは食べれないと思います! * #みそ #ミソ #味噌 #麹 #野菜 #京都 #kyoto #greengrocer #grocery #green #vegetable #vegetables #fresh #vegan #govegan #菜食 #healthy #salad #organic #vegetarian #eatfresh #veggie #常備菜
ミソ - kyoto - govegan - 常備菜 - veggie - vegan - vegetable - vegetarian - 味噌 - みそ - grocery - organic - salad - healthy - eatfresh - vegetables - fresh - 野菜 - 菜食 - - green - greengrocer - 京都 - 食彩市場 -
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ponoponoshokudo
3月31日(火)本日のポノポノ玄米ごはん定食のメインは「野菜のジョン〜野クレソンジェノバソース」です! 皆さまのお越しを心よりお待ちしております!☺︎ * * #野菜のジョン #玄米ご飯#麹#organic#vegetable#lunch
玄米ご飯 - lunch - vegetable - organic - - 野菜のジョン -
hirokoyokoda : 美味しそうです!
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wiseternal
麹入りジュース。 #桜 #デコポン #麹 #ジュース #自由ケ丘 #散策 #休憩 #友達 #久しぶり #花見 #街 #東横線 #monday #fun #friends #talk #tokyo #girls #jiyugaoka #juice #break #walking #
fun - walking - monday - 自由ケ丘 - ジュース - break - juice - - 休憩 - 花見 - friends - - tokyo - girls - jiyugaoka - 東横線 - 久しぶり - 友達 - - デコポン - 散策 - talk -
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shinfula1215
ナリサワアミューズ♪ #麹#微生物#18穀米#フリット#命#キノコの豆乳ヨーグルト
フリット - キノコの豆乳ヨーグルト - 18穀米 - 微生物 - - -
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happy_mariko
#photoshopexpress 昨日、朝食用に焼いて置いた 甘酒のスコーンとブルーベリーのパン。 なぜか、残ってたのはこれだけ。 甘酒は、炊飯器で麹とお米で作ってみたの使いました。 #手作り#朝食#スコーン#パン#ブルーベリー#甘酒#麹
パン - photoshopexpress - 朝食 - スコーン - ブルーベリー - - 甘酒 - 手作り -
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nightowl.rps13
4時間経過したので、試飲! 豆乳で割って、おろし生姜を入れて ほのかな甘みで美味しい! 初めてにしてはよくできてる!笑 もうちょっと発酵させてから火を入れよう #vsco #vscocam #malt #maltedrice #amazake #糀 #麹 #米麹 #米糀 #甘酒 #豆乳 #生姜 #ginger
- 米麹 - 生姜 - vscocam - malt - ginger - maltedrice - 甘酒 - amazake - - 豆乳 - 米糀 - vsco -
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you.sud.mi
雨が降ってきたー!☔ #自由が丘 #麹ドリンク #サクラサク新商品 #飲む点滴 #体に優しい #麹
飲む点滴 - 体に優しい - - サクラサク新商品 - 自由が丘 - 麹ドリンク -
julieyuen7 : 😃😉🍀🍀
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an_ge0828
美味しいお味噌にな〜れ•*¨*•.¸¸♪✧ #手前味噌 #大豆 #麹 #簡単 #味噌作り #美味 #酵素
大豆 - 味噌作り - - 簡単 - 美味 - 手前味噌 - 酵素 -
an_ge0828 : @dais.k こちらこそたくさんありがとうございます(^^♪お味噌は1度教室で習って自宅では初めて仕込みました✨出来上がりが不安ですが楽しみです😄🎶
saya919_sr : たくさんのいいね!ありがとうございます(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
39martine : わたしも教えて〜😋
an_ge0828 : @saya919_sr こちらこそありがとうございます(^^♪いつもお揃コーデ可愛すぎます♡
an_ge0828 : @39martine まっちぃ❣ほんとに作るならぜひぜひ✨市販にはない味はまるょ⤴(*Ü*)
saya919_sr : わあ♡とんでもないです(*ノдノ)嬉しいお言葉までありがとうございます☺︎♡
lamu.tora.tiki : 味噌、待ってま~す♪
an_ge0828 : @lamu.tora.tiki (๑ºั╰╯ºั๑)OK★
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nightowl.rps13
さて午後からは甘酒を仕込みます 米麹のみで作ってみるよー #vsco #vscocam #米麹 #麹 #糀 #米糀 #甘酒 #maltedrice #malt #koji #amazake
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aki_arai
初の生麹を手に入れた!嬉しい。 これで塩麹と醤油麹と甘酒作るんだ! #生麹 #麹 #天野屋 #かうじ
- かうじ - 生麹 - 天野屋 -
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miyu_kaji
区の塩麹作り教室に参加してきました!麹イコールお酒な気がして、味見したこともないままブームが去ったけれど、ずっと気になっていた塩麹。初めて試食して、美味しいことにびっくりー!これは出来上がりが楽しみー! #塩麹 #麹
塩麹 - -
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jnk_smn
先日、箱根の甘酒茶屋で飲んでから、すっかりハマっている麹の甘酒。 昨日、酒屋さんに薦められた、八海山の甘酒。牛乳で割って飲んでみました♪ 甘酒茶屋の甘酒より甘さはスッキリ。 #八海山 #甘酒 #麹 #あまさけ #麹だけでつくったあまさけ #糀 #冷やし甘酒 #発酵食品
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#クランペット #麹 #津久野
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tantanmg
. . お土産は味噌! おーいーしーそー #味噌#オーガニック#麹
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saaaa0chan
もち豚しゃぶしゃぶ、サラダ仕立て。醤油麹のドレッシングうまうま♡原酒頼んだら、素敵な器で出てきた。魔法のランプみたい。 #japanese #sake #favorite #glass #friday #tokyo #salad #日本酒 #八海山 #酒 #花金 #麹 #和食 #醤油麹
花金 - 醤油麹 - salad - tokyo - sake - friday - favorite - japanese - - 八海山 - glass - - 日本酒 - 和食 -
sandewx : @tdea826 👍
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saaaa0chan
カマンベールチーズとヤギのチーズ。ガラスに入ってるのは甘酒を煮詰めたもの。蜂蜜みたいな感じでチーズと一緒に食べます。 「チーズの大きさが分かるように」と手を出す父。笑 #japanese #sake #favorite #glass #friday #tokyo #cheese #日本酒 #八海山 #酒 #花金 #麹 #甘酒 #チーズ
花金 - cheese - チーズ - tokyo - sake - friday - favorite - japanese - - 八海山 - glass - - 甘酒 - 日本酒 -
naaaatsu3 : しんちゃん♡
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今日のおやつはなかしましほさんの甘酒クッキー。自家製の甘酒と塩麹使いました。 クッキー型欲しい。。 母に借りた本は必ず付箋が貼ってある🚩 ・ ・ #麹 #甘酒 #塩麹 #発酵食品 #甘酒クッキー #なかしましほ
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mcshimma
麹の室。#日本酒 #cute #Cawaii #麹
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little_london_maltese : 💕💖💕
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ponoponoshokudo
3月28日(土)本日のポノポノ玄米ごはん定食のメインは 「きのこ&山三つ葉の豆腐バーグ〜麹しょうゆあんかけ」です! . ※ポノポノ食堂はランチタイムのご予約を ○11:30 ○13:30 でお受けしております!ぜひご利用下さい☺︎ 皆さまのお越しをお待ちしております☻ #豆腐バーグ #ポノポノ食堂 #玄米ご飯#麹 #エジプト塩 #モロッコ胡椒#organic#vegetable#lunch
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megumi.05
3月28日 ・ ・ 今日は良いお天気で☀️ なのに夫は仕事なので私は大人しくお家の事をコソコソ。 ・ 今日は、久しぶりに#塩麹 を仕込もうかと思います。 ・ もう何回か塩麹を作ってきましたが、使う材料が違ったり、多分その時の気温によっても味わいが変わってくるので今回の覚え書き。 ※米こうじ 300g ※和の豊塩 80g ※水 450ml ・ 今回の塩の、和の豊塩(わのてしお)は国産原材料、海水のみで作られた物。 ・ 出来上がった塩麹は旨味があって、肉や魚、野菜はもちろんの事お味噌汁などの汁物にもほんの少し入れるとコクが出て何に使っても美味しい♡ ・ ①ボウルで米こうじと塩をよくまぜ、水を注ぎさらによく混ぜて塩を溶かす。 ・ ②混ぜ合わせた塩麹を清潔な容器に移し、ゆるめにフタをして1〜2週間室温で寝かせる。 ・ ③日がたてばまた、水分が自然と戻ってきますが翌日、麹が水を吸い水分が足りないのが気になるようなら、麹がひたひたになる程度の少量の水を追加する。 ④一日に一回毎日かきまぜ、見た目がお粥のようになったら出来上がり! ・ ⑤出来上がっても発酵は進む為、冷蔵庫で保存し早目に使い切る。 ・ 塩麹は発酵食品なので体にも良いし、肉や魚を柔らかくするし、美味しいので私は大好きです♪ ・ 今度は醤油麹も作ろかと思います☺︎♪ ・ ・
塩麹 - 生活 - ホルムガード - 日々 - 塩麹レシピ - 二人暮らし - 花のある暮らし - くらし - フラワーベース - 米こうじ - 仕込み - - 暮らし - 手作り - 日々の暮らし -
megumi.05 : @gkskchan 塩麹混ぜるだけで出来るので全然凄くないです〜笑!簡単な物しか作れないのでレベル低いです😅お母様からもらえて羨ましい限りです✨
megumi.05 : @yke0123 混ぜるだけで出来るので是非作ってみて下さい😊美味しいですよ♡
megumi.05 : @yukiyuki0613 ゆきちゃんこんばんは!塩麹便利ですよね♡そのドレッシング美味しそうです✨出来上がったら真似してみます😋醤油麹も作る時はUPしますね〜♪
megumi.05 : #米こうじ#麹#暮らし#くらし#日々の暮らし#日々#生活#二人暮らし#仕込み#手作り
manokala : 素敵自家製塩麹❤️私も作ってみようかな?レシピ参考にさせていただいちゃいます😍✨
megumi.05 : @manokala こんにちは!塩麹混ぜるだけで簡単に出来て美味しく、体にも良いので是非〜😊♪♪
megumi.05 : #ホルムガード#フラワーベース#花のある暮らし
megumi.05 : #塩麹レシピ
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shinori_44
ゲンとデート💓 健康食たべて、ANNIEみた トゥモロートゥモローあいらぶやー HARBSでミルクレープたべて かんなのバイト先突撃した💨 塩対応じゃなくて神対応やったよかった♡ #麹#健康食#ANNIE#HARBS#cherrytea#ぜんざい#塩対応#ぱるるかて#バイト先に友達#バイトさがしちゅー#みつからない#お金ふってきてくれ#ボンビーガールなう#InstaMagApp @fotorus_official
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shiori_miyapan
名張の森本造酢店の麹の甘酒、うまし!発酵の不思議。砂糖不使用でこの甘さ。(糖化) ちなみにみやぱんの看板商品「みや食」も米と麹の発酵の力を借りて作られております~。 #甘酒 #麹 #みやぱん
甘酒 - - みやぱん -
emiko_purukawa : わ〜お味噌みたい!濃厚で美味しいんやろうね〜!
shiori_miyapan : @emiko_purukawa おいしかったよ~☆発酵文化すばらし!
yukio_san_ - emiko_purukawa - chisaki0324 -
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jasmine__rika
月に一度、良質な調味料や食材を買うと決めている♡ 今日は米麹、小豆、サラダ用ナッツ、ベジブイヨン。 甘味料については知れば知るほど何が一番良いのか答えが出ない~。 でも白砂糖はもう使いたくないので、 今回は腸に優しいてんさい糖と、低GI値のココナッツシュガーを購入。 これから甘酒と醤油麹を仕込むぞ~♪ #てんさい糖 #自然食品 #麹 #米麹
自然食品 - てんさい糖 - 米麹 - -
pierreyasuda : すごい…
jasmine__rika : @pierreyasuda (*`ω´)ドヤッ
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yukachan05224
ひさびさ作った麹、今日も無事に完成✨ . これらは麹が元気なうちに塩麹や甘酒、寒麹に化かします。 . これのおかげかなんなのか、我が家の小坊主たちは風邪で寝込むことがほとんどなく、流行り病にもかかりづらくなりました🎵 . モフモフの白い麹、かわいいですよ~💕 . .
塩麹 - もふもふ - コスパ最強 - 5分づき - パストリーゼ - 免疫力アップ - 体にいい - 寒麹 - 旨し - 自家製麹 - アンチエイジング - モフモフ - 恒温器 - - 毛布毛布 - 玄米 - mofmof -
concierge_kuni : 麹を作れるんですか⁉️
yukachan05224 : @megumi_akiyama80 米を一晩浸水させて、翌日蒸して、冷まして、麹菌の種付けして、恒温器で寝かせて、時々手入れして、さらにトレーに敷き直してまた恒温器で寝かせて…てのを2日半かけて作ります💦💦なかなかメンドクサイですよ~(;゜∇゜)
yukachan05224 : @at5t たまたま味噌作ってみたらあんまり旨くてハマってしまい、更に塩麹もハマってしまい、麹は生が旨いことに気づき、いちいち取り寄せしてられないと思い立ったのがきっかけ、です~😁💦(笑)
megumi_akiyama80 : はい…私には無理そう(笑)性格上、マメじゃないと(^^;)
yukachan05224 : @harumi_nonoyama 年配の方に麹の話すると「そんなのみんなやってた。フツーフツー」てよく言われます😅💦雑菌入れないように作らないといけないので、#パストリーゼ を武器に戦いながら作ります🎵
yukachan05224 : @concierge_kuni 作りますよ~( ´∀`)❗🎶#体にいい #コスパ最強 #旨し です👍✨
mizukudasai : ウォー  麹を作るとは   結構面倒くさいですよね~  さすがユカさん、恐れ入りました。足を向けて寝れません 
yukachan05224 : @mizukudasai またまた❗ミツヒロさんも北に足向けて寝てるでしょ(笑)ちなみに私はちゃんと東に向けてますよー😁👍✨
yukio_san_ - k.kei.day7 - iida_kenichi - mizukudasai -
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ponoponoshokudo
3月27日(金)本日のポノポノ玄米ごはん定食のメインは 「さつまいものギーコロッケ〜カルダモンの香り」です! 今日は毎週金曜日のオーガニッククロッシングさんの野菜販売日です!(^-^) . ※ポノポノ食堂はランチタイムのご予約を ○11:30 ○13:30 でお受けしております!ぜひご利用下さい☺︎ 皆さまのお越しをお待ちしております☻ #コロッケ #ポノポノ食堂 #玄米ご飯#麹 #エジプト塩 #モロッコ胡椒#organic#vegetable#lunch
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livcolle
夜中に味噌作りしていました♬ 青山ファーマーズマーケットで買った麹はこれで無事仕込み完了です。 優れもののファスナー付きビニール袋を見つけたので、これで美味しく出来ますように🎀 #宮本みそ店 #麹 #手作り味噌 #こしひかり #麹 #大豆 #タマフクラ #Homemade
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akepulla : 夜中に作られてすごい‼️ mikiさんお手製のお味噌絶対に美味しいと思います♡ お店していただけないでしょうか(*´艸`*)
emiliopucci5843 : 自分でお味噌作るのーーーー((((;Д)))) 凄い凄い!! きゅうりとかにつけてそのまま食べたいね(o´艸`)
toyoiko : お味噌まで手作りなんですね✨mikiさんのつくる食卓は本当に心がこもっていて贅沢ですね✧*。(ˊᗜˋ*)✧*憧れます💕
livcolle : @utauta55 ありがとうございます。楽しみでーす🙋前日、変な時間に大豆を水に浸してしまって💦夜中に仕込まざるおえなくなってしまいました💦せっかくの麹を傷ませないように必死ですよー😅
livcolle : @utauta55 🎼🎶🎹😊
livcolle : @akepulla ありがとうございますー💕夜中しか時間が取れなかったんですー😂本当は樽で仕込むのでしょうが、少量だしどうなるかわかりません💦美味しくなるといいなぁ💕と祈ります。このビニール袋を見つけられてホッとしましたけど、結果、味噌を買った方が安上がりでした。笑
livcolle : @emiliopucci5843 初めてチャレンジしたの。美味しくなるかなぁー😊出来たら、真っ先にきゅうりに付けて食べてみるね✨ありがとうございます😄
livcolle : @toyoiko 適当な日も沢山あるんですけど、お見せしてないだけですよぉ^^;丁寧を心掛けて作っているんですけど、おっちょこちょいだから失敗も多いのです。そうおっしゃっていただけて嬉しいな💕きゃー、憧れのtoyoikoさんに憧れなんて😳嬉しすぎます😘ありがとうございます
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eatbeatichinomiya
甘酒 麹の甘さが 痛い喉に これっ! て適合力で きてくれる おいしい 通り越して 一致 ありがたい #甘酒 #麹
甘酒 - -
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_aloha818xx_
今日は春菊のカレー風味オムレツに入れた #塩麹 #そろそろ仕込まないといかん #なんでも塩麹味 #手抜きだね #まぁまぁ美味しい😋 #麹
塩麹 - - 手抜きだね - そろそろ仕込まないといかん - なんでも塩麹味 - まぁまぁ美味しい😋 -
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best_heart1017
遅い帰宅 ゆっくりの♨の後 やっと晩酌デス 手前は 新湊で「なまぐさ漬け」と 身欠ニシンと大根の塩漬けを甘麹で合わせて二日 三日、後は かぶら寿司ではなく😊時期的に代用の 大根寿司 大根の塩漬けに塩鱒を挟んで 甘麹と鷹の爪 糸人参 重石に押されて 魚の旨味が… 😊 #なまぐさ漬け#大根寿司#晩酌#鰊 #麹#甘麹 #白麹#お酒と肴#鯖のかぶら寿司が一番❗#白麹キロ800円
- 白麹 - 大根寿司 - 甘麹 - お酒と肴 - 晩酌 - 鯖のかぶら寿司が一番❗ - - 白麹キロ800円 - なまぐさ漬け -
koutaman226hd : おつかれさまです!三味線弾いて今からびーるです!
mutamaaasan : @best_heart1017 私は無理だわ😅むかしむかし、お友達が勧めてくれたんだけどプーんとするものがあって💦💦好きな人は好きだと思うわ☺
best_heart1017 : @koutaman226hd さん、ビールお好きで?
best_heart1017 : @mutamaaasan さん、…なのに いいね下さり❤有難うございます😊 甘酒も苦手ですか? 不思議と鯖や寒鰤と甘麹が塩のきいたかぶらや大根漬けと絶妙な味わいなんですよ 発酵食品は まろやかで優しい味わいです😊
mutamaaasan : @best_heart1017 そうなんですね。少しは大人になったから今度勧められたら食べてみよ❗笑。
best_heart1017 : @mutamaaasan さんは お孫さまもいらして、📷からも 先輩だ!と拝見させて頂いております が、大人になったから… と おっしゃる💟💟💟可愛らしい お人柄か素敵です
itou_sann : お酒のおつまみには最高ですね。お酒受けつけない身体になったので、毎晩のように晩酌して、肴を食べてた頃が懐かしい。いいなぁ。
best_heart1017 : @itou_sann さん 下痢で悩まれておられたのですよね その時は痩せられたでしょう、私が痩せたのは娘を嫁がせるまでの緊張と 人付き合いに少し悩みまして… 病気はしておりません😊 お酒を受け付けない体 にもなるのですね、私は頂き過ぎに気を付けます🍀
nisshin.kun - 0304hcta - amb_days_ - itou_sann -
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mari19991218
醤油つくったよ。 #カネヨシ醤油 #麹 #大豆 #醤油つくり
カネヨシ醤油 - - 醤油つくり - 大豆 -
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