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holistickoumi
糸島土産♪ 満醤油さんの薄口醤油と濃口醤油、そして味わい深い再仕込み醤油✨ ミニボトルだから、使うのが勿体無いけど、味の違いを感じて、お料理を考える。 使う調味料で、料理を変えるって、なんだか贅沢♡ 今夜は、再仕込み醤油で、自家製ポン酢ドレッシングを作りましたの(*^o^*) 再仕込み醤油は、塩角が取れてて、丸みのある味。 なんだか、丁寧に物を作ることって、豊かだなぁ〜と、実感✨ 料理のイマジネーションが湧いてきました♡ #食工房晃満 #APO'sKitchen #腸活 #菌活 #満醤油 #醤油 #薄口醤油 #濃口醤油 #再仕込み醤油 #発酵食品 #発酵調味料
薄口醤油 - 再仕込み醤油 - 醤油 - 発酵食品 - 発酵調味料 - 腸活 - 濃口醤油 - apo - 満醤油 - 食工房晃満 - 菌活 -
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holistickoumi
醸せ師講座の実習で、醤油を仕込みました♡ 醤油麹は、糸島の満醤油さんのもの。 伏木さん曰く、こんなに香りの良い醤油麹はなかなかないとのこと。 1年待てないかもしれないなぁ✨ 3ヶ月位から美味しいから、混ぜた手についたもろみで、お魚やお肉を漬けこむのがオススメ♪ 楽しみ〜(*^o^*) #食工房晃満 #APO'sKitchen #伝統文化 #発酵調味料 #発酵食品 #手作り #醤油 #醤油麹 #満醤油 #菌活 #腸活
醤油麹 - 食工房晃満 - 伝統文化 - 発酵食品 - 腸活 - 醤油 - apo - 満醤油 - 発酵調味料 - 菌活 - 手作り -
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syokuninshoyu
看板商品は木桶で二夏かけて仕込む#金笛醤油 。これは東京オリンピックでの金メダルにあやかったもので、一般家庭向けの醤油が「金笛」で、業務用が「銀笛」だったとか。(#埼玉県 ・#笛木醤油 )#醤油 #職人醤油 #醤油蔵 #蔵元 #木桶仕込 #減塩醤油 #醸造 #発酵 #天然醸造 #発酵調味料 #shoyu #soysauce #ferment #brew #soy #soltless #kura #saitama
木桶仕込 - soltless - 醸造 - shoyu - 笛木醤油 - brew - 職人醤油 - 醤油 - soy - 減塩醤油 - 蔵元 - saitama - soysauce - 金笛醤油 - kura - 発酵 - 醤油蔵 - 発酵調味料 - ferment - 天然醸造 - 埼玉県 -
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miyako.sweetrose
#お弁当記録 快晴っ♪ ほうれん草を 頂いた金柑とレモン果汁とお醤油で和えたら、びっくりするくらいの美味しさ❤️ 私のお一人様お昼ごはんにしようと思ったけど 朝からペロッと食べちゃいました😋😋😋 #照り焼きチキン 胸肉で #きのこ 新玉ねぎにんじん ノンオイル炒め #金柑 とほうれん草 #旦那さん弁当#男子高校生弁当#球児弁当#高校球児弁当#女子高校生弁当#わっぱ#お弁当食べたい #発酵調味料#野菜#インナービューティー#美腸 #japaneseobento #japanesefood #kurasiru #obentopark #delistagrammer
japaneseobento - お弁当食べたい - 女子高校生弁当 - 球児弁当 - きのこ - 男子高校生弁当 - kurasiru - japanesefood - わっぱ - インナービューティー - delistagrammer - 金柑 - お弁当記録 - 高校球児弁当 - 照り焼きチキン - 旦那さん弁当 - 野菜 - 発酵調味料 - 美腸 - obentopark -
hitomi_mil : ほうれん草美味しそうですね❤️やって見よう〜😍
miyako.sweetrose : @hitomi_mil ぜひ♡色が綺麗でテンションあがります😊
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marimari74
卵にひしお入れて発酵バターで焼いたオムレツ美味しかったよ♪ 母が作りおきしてくれてた切り干し大根の煮物を添えて☆ #ひしお #醤 #発酵調味料 #菌活
ひしお - - 菌活 - 発酵調味料 -
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syokuninshoyu
ゆでると、ぬめりのある面白い#山菜 #こごみ を#カシューナッツ 、#かくみや醤油 の#淡口 で優しい味わいに和えました。  こごみのカシューナッツ和え #レシピ(4人分) こごみ 10本くらい/カシューナッツ 10粒/#淡口醤油 大さじ2/#みりん 大さじ2 ①鍋に湯をわかし、洗ったこごみを1~2分ゆで、冷水にとってあと、水気を切っておく ②カシューナッツを粗く刻んでボウルに入れ、醤油、みりんと合わせる③、②にこごみを加えて和える 他のレシピはプロフィールURLから、醤油の料理帖へ! #料理 #おうちごはん #野菜 #ナッツ #ごはん #醤油 #職人醤油 #発酵調味料 #発酵 #こだわり #ヘルシー #shoyu #soysauce #soy #cooking #recipe #food #japan #japanesefood #nuts #vegitable #healthy
こだわり - 淡口 - food - 醤油 - recipe - カシューナッツ - レシピ - 料理 - ナッツ - japanesefood - 職人醤油 - shoyu - soy - japan - かくみや醤油 - ヘルシー - soysauce - 淡口醤油 - healthy - ごはん - 山菜 - cooking - nuts - 発酵 - おうちごはん - 野菜 - みりん - 発酵調味料 - vegitable - こごみ -
utakatano.hibi : 美味しそう❗こごみや山菜は、薄口に、にんにく少しとごま油とゴマたっぷりでナムルにしても美味しいです😋
syokuninshoyu : @utakatano.hibi 山菜のナムル、おいしそうですね〜(^_^)!淡口がさらに素材の良さを引き立てますよね!
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maekiii
キーマカレー弁当○ 乾燥大豆1袋まとめて茹でてたのを使い切りたくて、たっぷりの玉ねぎとトマト、ちょろっとのひき肉でキーマカレーにしました🍽基本調味料とカレー粉で◎ #曲げわっぱ なのに #キーマカレー 色がつかないように中央に寄せてます😅 #管理栄養士 #とりあえず野菜食 #手作り弁当 #乾物 #発酵調味料
インナービューティー - やさしい台所 - 曲げわっぱ - obento - お弁当 - 管理栄養士 - 乾物 - 弁当 - トマト - 女子弁 - おひるごはん - とりあえず野菜食 - キーマカレー - みき弁当 - わっぱ弁当 - bento - 大豆 - おうちごはん - 手作り弁当 - 発酵調味料 - カレー - のっけ弁 -
maekiii : #お弁当 #わっぱ弁当 #弁当 #おひるごはん #おうちごはん #のっけ弁 #カレー #トマト #大豆 #女子弁 #弁当 #obento #bento #インナービューティー #みき弁当 #やさしい台所
masumi_takano1106 : やばーーぃ😍💓なんて美味しそうな😆❤️曲げわっぱに色と匂いがつかないようにしなきゃね🙄💦
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kitamura.ai
コースのメインお料理です🍴 『🌸ヨーグルト鶏の蜂蜜柚子マリネ🌸』 ヨーグルトと塩糀に漬けた鶏肉は、コクがあって、とても柔らか❣️ニンニクをからめて焼いて、甘酸っぱい柚子のマリネに❤️ ヒエ入り豆乳マヨネーズと、チアシードのヨーグルトソースで。 付け合わせは、胡瓜の酒粕糀づけ、紫キャベツの甘酢など…爽やかなお肉料理です☘ スタッフ きょうこ #奈良#発酵#発酵調味料#麹#ランチ#ヘルシーランチ#野菜#地元野菜#健康#美容#料理教室##ディナー#女子会#酵素#アンチエイジング#一軒家#町家#古民家#ゆっくり#ほっこり#おもてなし#北村愛#
ディナー - 女子会 - 一軒家 - ランチ - 古民家 - 美容 - 発酵 - 町家 - ゆっくり - 健康 - ヘルシーランチ - ほっこり - 北村愛 - おもてなし - 地元野菜 - 料理教室 - アンチエイジング - 野菜 - 奈良 - 発酵調味料 - - 酵素 -
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rieriri222
豆乳塩麹・4日目 もうすぐ熟成♡ #豆乳塩麹 #塩麹 #発酵調味料 #発酵食品 #菌活 #マイルド
塩麹 - 豆乳塩麹 - 発酵調味料 - 菌活 - マイルド - 発酵食品 -
kaorin0720 : 醤ちゃんも順調に育ってるよ(*^_^*)🎵
rieriri222 : @kaorin0720 醤、冬場と違ってめっちゃ醗酵速度が速い気がするっ!(≧∇≦) すぐに完成しそいね♡
kaorin0720 - yuyakesora - mie.s764 - __4yt__ -
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wakaridomi
オススメされた#味の母 #発酵調味料 これに醤油で美味しく出来上がるらしい。 #調味料#料理
調味料 - 味の母 - 料理 - 発酵調味料 -
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maekiii
ひじきごはん弁当○ 煮物を混ぜごはんに使い回し。大豆も優秀なたんぱく質源、ひじきで不足しがちなミネラル補給♩ひじきやきゅうりに含まれるカリウムはむくみに効きます✨ ひじきと大豆煮の混ぜごはん、鰆の味噌漬け焼き、人参のハニーマスタード、きゅうりのごま酢和え #管理栄養士 #とりあえず野菜食 #曲げわっぱ #手作り弁当 #乾物 #発酵調味料
インナービューティー - やさしい台所 - 曲げわっぱ - obento - お弁当 - とりあえず野菜食 - 曲げわっぱ弁当 - 乾物 - 弁当 - 女子弁 - おひるごはん - ランチ - 管理栄養士 - ひじき - わっぱ弁当 - bento - 大豆 - おうちごはん - 手作り弁当 - みき弁当 - 発酵調味料 - 和食 - 玄米 -
maekiii : #お弁当 #わっぱ弁当 #曲げわっぱ弁当 #おひるごはん #おうちごはん #玄米 #ひじき #大豆 #和食 #ランチ #女子弁 #弁当 #インナービューティー #みき弁当 #やさしい台所 #obento #bento
michimin0817 : みきさんのお弁当はいつも美味しそうです💓💓そして写真がいつもお上手😘😘
maekiii : @michimin0817 いつも褒めてくださって嬉しい💓ただの食いしん坊です😋笑
savi51 - thebmotoyawata - yumekuma1120 - mog_mog_7 -
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ikumin0829
醤油麹仕込み中〜 #醤油麹#麹 #糀 #発酵食品 #発酵調味料#伝統食#japan#japanesefood #koji #善玉菌#腸内環境 #腸内フローラ #腸活#健康食#美容食#旨味成分たっぷり#umami #グルタミン酸#醤油のいい香り#一週間で完成#毎日かき混ぜる#おいしくなれ〜#楽しみ
善玉菌 - - 醤油麹 - 毎日かき混ぜる - koji - japanesefood - 健康食 - - japan - 楽しみ - 腸内環境 - 醤油のいい香り - 美容食 - 腸活 - 腸内フローラ - おいしくなれ - 伝統食 - 発酵食品 - umami - 発酵調味料 - 旨味成分たっぷり - グルタミン酸 - 一週間で完成 -
shomoto.free : イケてます!
ikumin0829 : @shomoto.free ありがとうございます!美味しい醤油麹に育てます(^-^)/
asamin_kara - ddblue0 - shomoto.free - suzukimix -
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saki19050701
オクラと大葉の肉巻き 竹輪の磯辺揚げ グリルヤングコーン 塩麹漬け茹で玉子 紫キャベツと切り昆布の塩麹もみ 蒸し黒豆 椎茸の旨煮 #お弁当 #曲げわっぱ #塩麹漬け玉子 #塩麹 #発酵調味料
塩麹 - 曲げわっぱ - お弁当 - 塩麹漬け玉子 - 発酵調味料 -
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ofuko
醤を作りましたー♡ #醤 #ひしお #豆麹 #麦麹 #丸島醤油 #発酵調味料 #自然療法 #自然派育児 #weck
- weck - 丸島醤油 - 豆麹 - ひしお - 発酵調味料 - 自然派育児 - 麦麹 - 自然療法 -
niaoju - kazoo716 - 3333sayaka - mayutoine -
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asuka_asaka
今日のレッスンは、天然のうまみ調味料ひしお。調理実習で作る、ひしお尽くしランチ、何回食べても飽きない〜 #自家製 #発酵食品 #発酵調味料 #ひしお #スペアリブ #にんじんと三つ葉のひしお酢和え #ひしお甘酒 #ひしお甘酒と大根おろしドレッシング #腸活 #簡単パーティ料理
自家製 - ひしお甘酒と大根おろしドレッシング - ひしお - 発酵食品 - 腸活 - にんじんと三つ葉のひしお酢和え - 発酵調味料 - スペアリブ - 簡単パーティ料理 - ひしお甘酒 -
shengmeidali : とっても美味しそ~う♪
asuka_asaka : ありがとうございます!
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yt_yuka
today's choppedsalad カラフル野菜とデーツのチョップドサラダ🍴 紫人参・水菜2種・春キャベツ・リーフレタス・きゅうり・パプリカ2種類・大根・マッシュルーム・デーツetc... 。 いつものオリジナルドレッシングで。 デーツの甘さとヨーグルト味噌ドレが絶妙💓 そして今日の+αは。。 カスベのソテーとフルーツたっぷりヨーグルト。 本日も野菜と発酵調味料で酵素たっぷり♡ しっかり噛んで美味しくダイエット♡ #野菜#お弁当#チョップドサラダ#酵素#発酵調味料#白味噌#ヨーグルト#アマニ油#インナービューティー#ローフード#リビングフード#美容#健康#美腸#腸活#美味しく健康的に痩せる#酵素たっぷり#OLランチ #rawfood#choppedsalad#beauty#innerbeauty#enzyme#lunch#rawfood#livingfood#colorful#Instacook#meal#Instagood#todayssalad
白味噌 - インナービューティー - colorful - お弁当 - 美腸 - 美容 - olランチ - チョップドサラダ - アマニ油 - lunch - livingfood - 健康 - innerbeauty - ヨーグルト - リビングフード - 酵素たっぷり - beauty - 腸活 - ローフード - todayssalad - enzyme - instagood - choppedsalad - 野菜 - rawfood - 発酵調味料 - instacook - 美味しく健康的に痩せる - 酵素 - meal -
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momo2660033
5月/6月の教室募集中! 詳細はプロフィールのブログリンクから。 おもてなしテーマは「新緑」 ◆基本の「甘酒作り」コース◆手作り発酵調味料活用コース(発酵BBQソース/ミニトマトソース) ♡ランチメニュー♡ ・トマトのキラキラスープ ・焼きナスのサラダ発酵BBQソース ・和牛のひとくちロール ・味噌漬け豆腐とハーブのズッキーニ巻き ・塩麹ガーリックトースト ・マグロのステーキ マスタードソース ・雑穀ご飯 ・ミニデザート #発酵教室 #千葉 #おゆみ野 #おもてなし #発酵フルコース #発酵調味料 #手作り #塩麹 #醬 #甘酒 #醤油 #味噌
塩麹 - 千葉 - おもてなし - 発酵調味料 - - おゆみ野 - 甘酒 - 醤油 - 発酵フルコース - 味噌 - 発酵教室 - 手作り -
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yt_yuka
today's salad ビーツとタコのチョップドサラダサラダ🍴 発酵調味料ドレッシングで♡ ビーツ・蛸・春キャベツ・きゅうり・マッシュルーム・大根・りんごetc... 。 今日はチョップドサラダにビーツと蛸をトッピング♡♡ ビーツの食感が良いアクセントに☆ お気に入りの白味噌+カスピ海ヨーグルト+アマニ油+白ごまの発酵調味料のオリジナルドレッシングで♡ 発酵食品がたくさん取れて嬉しい^ ^ そして今日の+αは。。 自家製パンとギリシャヨーグルトボール 本日も野菜と発酵調味料で酵素たっぷり♡ しっかり噛んで美味しくダイエット♡ #お弁当#サラダ#チョップドサラダ#酵素#発酵調味料#麹#白味噌#ビーツ#インナービューティー#ローフード#リビングフード#美容#健康#美腸#腸活#美味しく健康的に痩せる#OLランチ #rawfood#octopus#healthy#innerbeauty#enzyme#lunch#livingfood#yoghurt#Instacook#meal#Instagood#todayssalad#vegetables
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marutan77
今年は7キロ味噌を仕込みました。今回も夫が手伝ってくれて、夫婦合作の愛のお味噌。出来上がりが楽しみ!今年はひよこ豆の味噌も仕込む予定だから、色んな味が楽しめて嬉しいな。 . #手前味噌#自家製味噌#自家製調味料#味噌#味噌づくり#発酵調味料#発酵食品#japanesefood#healthconcious#healthyfood#vegan#vegetarian#miso#homemade#fermentation#glutenfree
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ikumi__araki : 健康的な食生活、素敵ですね。我が家もそちらの方向ですが、お味噌は作れないですね〜(ง ˙ω˙)ว フォローありがとうございます。✨🙏これからも参考にさせて下さいませ。💖😍
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mashirocke
【4月26日:主役のいないOBENTO】 おはよう火曜! 今日は勉強デー。 今年前半は出展するイベントがないので、新しい試みや技術をインプット時期にしています。 秋頃にアウトプットできるように、頑張らねば…。 : ではでは、本日のOBENTOです。 : : ◎ウインナーとインゲンの醤味噌炒め ◎白たまりの卵焼き ◎春キャベツの豆乳マヨサラダ ◎ズッキーニのムニエル ◎自家製海苔の佃煮 ◎もちあわごはん : : #お弁当 #弁当 #ランチ #ランチボックス #手作り #お昼ごはん #obento #bentou #lunch #lunchbox #発酵調味料 #発酵モンスター #発酵マイスター #yummy #homemade #hisio #愛情だけはいっぱい
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a_deu
本日はランチボックスのケータリングでした♡ お子さま用も♡ 裏山で採れた 筍で筍ごはんと筑前煮♡ だし巻き卵 きゅうりとトマトの塩糀和え 人参しりしり ゴーヤーチャンプルー スイスチャードと重ね煮のだし糀和え 筑前煮 紅芋サラダ さつまいもと南瓜のサラダ 鮭の糀焼き パパイヤチャンプルー 雑穀米 筍ごはん #デトックスフード #デトックス #無添加 #砂糖不使用 #排毒料理研究家 #発酵調味料 #ケータリング#沖縄島ハーブ #ヘルシーフード #detox #deli #catering #beautyfood #healthyfood #additivefree #fermentedfoods #sugarfree #vege #natural
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yt_yuka
today's salad lunch 今日は時間がなかった為昨日の晩御飯の残りですが。。😂 野菜たっぷり ベジタブル寿司ロール & 生ナッツ寿司ロール ♡ #ベジタブル寿司ロール は野菜がたっぷり取れるし見た目も鮮やかで気分が上がります💓 好きな野菜をたっぷりくるくる♪ #生ナッツ寿司ロール は#生ナッツ をお野菜や白味噌で軽くあえてご飯の代わりに使用しています。(生ナッツはきちんと浸水させたもの) 食感も面白いし、なんといっても味が美味しい😍♡ので本当にオススメです。 今回は#生アーモンド と#生カシューナッツ を使用しました♪ こちらも好きなお野菜をたっぷり入れて♡ キムチを包んだ#キンパ 風の2種類を作ってみました☆(後ほど昨日の晩御飯バージョンアップしますので宜しくお願い致します😌) 野菜と発酵食品がたくさん取れて嬉しい^ ^ そして今日の+αは。。 卵白の卵焼きとベリースムージー 酵素たっぷり💓💓 しっかり噛んで美味しくダイエット♡ #お弁当#酵素#発酵調味料#野菜#寿司#インナービューティー#ローフード#リビングフード#美容#健康#美腸#美味しく健康的に痩せる#酵素たっぷり#OLランチ #rawfood#sushi#beauty#innerbeauty#enzyme#lunch#livingfood#meal#todayssalad#vegetables
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hidamari_dining
… おはようございます。 2016.4.25 ・ 今日はお手軽 そぼろ弁当。 きゅうりが雑ですね(笑) ・ 醤(ひしお)+甘酒 これだけで味付けした そぼろが、我が家で 大流行中です。 ・ さぁ…お弁当を励みに 今日も頑張ります!! ・ #お弁当#ランチ#手作り#そぼろ#醤#甘酒#発酵調味料#糠漬け#陽だまりダイニング#趣味お弁当作り#工房アイザワ
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toiro1616 : 食欲をそそる色ですね〜( › ·̮ ‹ )
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metalsai
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海老 玉子 新生姜 ピクルス炒め #ディナー#dinner#中華#中華料理#中国料理#chinese#chinesefood#japanese#japanesefood#白金高輪#白金#白金台#貴州#貴州料理#蓮香#発酵#発酵調味料
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牛肉の雲南唐辛子の香り #ディナー#dinner#中華#中華料理#中国料理#chinese#chinesefood#japanese#japanesefood#白金高輪#白金#白金台#貴州#貴州料理#蓮香#発酵#発酵調味料
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白魚と春芹の台湾風 #ディナー#dinner#中華#中華料理#中国料理#chinese#chinesefood#japanese#japanesefood#白金高輪#白金#白金台#貴州#貴州料理#蓮香#発酵#発酵調味料#白魚#芹
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シャングリラポルチーニあわび茸の春巻 #ディナー#dinner#中華#中華料理#中国料理#chinese#chinesefood#japanese#japanesefood#白金高輪#白金#白金台#貴州#貴州料理#蓮香#発酵#発酵調味料#春巻き#春巻#ポルチーニ茸
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hiraik : 美味しそうですね。どうでした?
metalsai : @hiraik 非常に美味しかったですよ。どの料理も、他では食べらないような物ばかりでした。
hiraik : 今度行ってみます!
metalsai : @hiraik コースしかなく、人数によって出される料理が変わるので、大人数がオススメです。
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miyumiyukis : これ美味しかったね。お付き合いあざーした!!
metalsai : @miyumiyukis こちらこそ、わざわざせんきゅー。
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季節の青菜 西双版納ベーコン炒め #ディナー#dinner#中華#中華料理#中国料理#chinese#chinesefood#japanese#japanesefood#白金高輪#白金#白金台#貴州#貴州料理#蓮香#発酵#発酵調味料#ベーコン#干し肉
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鉢鉢鶏 四川省 自貢市名物 よだれ鶏の原型と言われている料理です。 #ディナー#dinner#中華#中華料理#中国料理#chinese#chinesefood#japanese#japanesefood#白金高輪#白金#白金台#貴州#貴州料理#蓮香#発酵#発酵調味料#よだれ鶏#鉢鉢鶏
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細もやしミント西双版納サラダ 押し湯葉と塩水ウニの香り和え 稚鮎のスパイス揚げ #ディナー#dinner#中華#中華料理#中国料理#chinese#chinesefood#japanese#japanesefood#白金高輪#白金#白金台#貴州#貴州料理#蓮香#発酵#発酵調味料#ウニ#稚鮎
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